Forum fonctionnaire auto-entrepreneur

Bonjour,
je suis enseignante spécialisée, je me suis formée en sophrologie et j’ai demandé un 75% pour la rentrée afin de pouvoir exercer cette nouvelle activité à titre accessoire. J’envisageais de le faire dans un cadre associatif mais je me suis rendue compte que je pouvais le faire en tant qu’auto-entrepreneur sans limitation dans le temps.
Pour remplir la demande d’autorisation il faut préciser la nature de l’activité accessoire. La sophrologie fait plutôt partie du developpement personnel, je ne sais donc pas si je dois le mettre dans ’’enseignement et formation’’ ou dans ’’ animation dans le domaine culturel ou de l’éducation populaire’’ ?
(Pour l’instant, j’ai deux possibilités d’activité en tant que sophrologue : l’une dans une maison pour tous(ouvert à tous) et l’autre pour former des animateurs de centres de loisir et d’hébergement.)
D’autre part, qu’entendent-ils par ’’ conditions de rémunération’’ ?
La durée, la périodicité et les horaires ne sont pas encore bien définis et peuvent changer en cours d’année, comment répondre ? Faut-il refaire un courrier dès qu’un horaire est modifié ?
Merci d’avance pour tous ces renseignements.